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预糊化淀粉生产技术配方制备工艺
预糊化淀粉生产技术配方制备工艺 1、一种测定淀粉糊化温度的方法,特别涉及利用通电加热原理测量淀粉糊化温度的方法,包括如下步骤:制备重量百分比为:淀粉5%~100%,食盐或其它电解质 0.05%~5%的悬浮液,其中总重量为水的重量,适当搅拌然后加热上述悬浮液,加热的同时...
更新:
2010-06-12 09:16:03
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